El teu lloc de descans a la Vall Fosca
Qui som
El 1933, Dolors Saurat Canal, filla de l’Hotel Saurat d’Espot, i Daniel Canut Navarri s’inicien en el “ofici de l’hospitalitat” reconvertint la seva casa pairal en la Fonda Rebirat, situada als afores del poble d’Espui, a la banda de la carretera. El lema d’aquesta era “Menjars sans i econòmics”.
El 1943, l’empresa Energia Elèctrica de Catalunya (E.E.C.), més tard FECSA, els va oferir de lloguer l’hotel que tenien al poble de la Central de Capdella i, a més a més, el servei d’una carnisseria i d’una botiga colonial incorporades a l’edifici, que havien d’estar sempre obertes per contracte. Dolors Saurat Canal i un dels seus quatre fills, Daniel Canut Saurat, s’hi van posar al front.
La mort prematura de la Dolors, en 1950, va comportar que el matrimoni de Daniel Canut Saurat i Maria Hereu Gallart es fes càrrec de l’Hotel E.E.C.
El 1952 Daniel Canut Saurat es fa càrrec de l’Alimentació i la Neteja de la Colònia Infantil de FECSA, al poble de Molinos, durant els mesos d’estiu.
El 1970 Daniel Canut Saurat i Maria Hereu Gallart, juntament amb els seus fills Miquel i Pere, inauguren l’Hostal Vall Fosca al poble de Molinos, on hi havia la Colònia Infantil. Durant aquests 50 anys s’han realitzat diverses remodelacions i actualment és un hotel 3 estrelles.
El 1990, Miquel Canut Hereu i Glòria Ripollès Cebrià es fan càrrec de la direcció de l’Hotel.
Al llarg d’aquestes tres generacions i dels molts col·laboradors que els han ajudat, han tingut com a objectiu que aquest “ofici de l’hospitalitat” s’escrigui en lletres majúscules.
